Zitronenpressen Ratgeber
Zitruspressen sind der einfachste Weg zu mehr Vitaminen
Ein Spritzer Zitronensaft verleiht vielen Gerichten erst das gewisse Etwas. Möchtest Du den Saft nicht durch das Auspressen der Zitronenhälften mit der Hand gewinnen, sind Zitronenpressen ein echter Gewinn für Deine Küche. Worauf Du beim Kauf achten solltest, erfährst Du beim Lesen dieses Ratgebers.
Zitronensaftpressen sind für Zitrusfrüchte nach wie vor die beste Wahl
Das Auspressen von Zitronen, Limetten oder Orangen ist in vielen Haushalten eine regelmäßige Routine zur Vorbereitung von Rezepten oder dem Zubereiten eines frischen Saftes. Aufgrund der Kosten, die für den Kauf von Zitrusfrüchten in einer hochwertigen Qualität entstehen, ist es wichtig möglichst den gesamten Saft aus den Früchten auszupressen. Am einfachsten gelingt Dir diese Aufgabe mit der Hilfe von Zitronenpressen. Hier genügt es die Früchte zu halbieren und den Saft entweder manuell oder elektrisch auszupressen. Die Öffnungen der Presse lassen zwar den Saft durch, fangen jedoch die Kerne auf. Dadurch ist es nicht erforderlich die Kerne später aus dem Saft herauszufischen. Je kleiner der Durchmesser der Öffnungen ausfällt, umso leichter fällt es Dir auch das Fruchtfleisch auszufiltern. Die spätere Verwendung eines feinen Siebs kannst Du Dir damit ebenfalls sparen.
Manuelle Zitronenpressen sind ein Klassiker unter den Küchenhelfern
Beim Gedanken an Zitronenpressen kommen wahrscheinlich auch Dir zuerst Bilder von Zitronenpressen von Hand in den Kopf. Die Pressen verfügen in der klassischen Form über die Handpresse zum Ausdrücken der Früchte sowie einen darunter liegenden Auffangbehälter. Durch den Druck Deiner Hand sowie den Bewegungen nach links und rechts wird der Saft ausgedrückt. Übrig bleiben somit nur die Schalen, die Du am Ende entsorgen kannst. In den vergangenen Jahren haben die Hersteller von Zitronenpressen auch an weiteren Lösungen gearbeitet. Das Ergebnis stellen Produkte dar, bei denen es nicht mehr erforderlich ist die Hälften der Zitrusfrüchte festzuhalten. Stattdessen wird ein Hebel eingesetzt. Die halbierten Früchte befinden sich zwischen den beiden Seiten des Hebels. Durch das Zusammendrücken und den ausgeübten Druck beginnt der Saft auszutreten. Jedoch ist hier oftmals kein Auffangbehälter vorhanden, sodass Du selbst daran denken musst ein Glas unter den Öffnungen zu platzieren.
Elektrische Zitronenpressen vereinfachen das Auspressen größerer Mengen
Eine Alternative zum manuellen Auspressen stellen elektrische Zitronenpressen dar. Diese Produkte verfügen über einen Netzstecker und erleichtern diese Aufgaben durch den vorhandenen Motor. Dieser treibt die Presse an und reduziert dadurch den Kraft- und Zeitaufwand. Trinkst Du gerne einen frisch ausgepressten Orangensaft, nimmt das Auspressen einer größeren Menge an Früchten nur noch einen überschaubaren Zeitraum ein. Überschaubar bleibt auch der Energieverbrauch dieser kleinen Küchenhelfer. Einfache Geräte beginnen bei einer Leistung von 20 Watt und führen bis zu 160 Watt. Selbst bei einer täglichen Nutzung musst Du somit nicht mit einem spürbaren Anstieg des Stromverbrauchs rechnen.
Das Volumen der einzelnen Zitronensaftpressen weist starke Unterschiede auf
Möchtest Du nur eine Limette oder Orange auspressen, sind so gut wie alle Zitronenpressen empfehlenswert. Anders verhält es sich, sobald Du größere Mengen an Saft benötigst. An diesem Punkt ist es wichtig in der Auswahl auch das Volumen der Auffangbehälter der einzelnen Produkte mit einzubeziehen. Das Volumen fällt bei elektrischen Angeboten in der Regel etwas höher aus. Dennoch kann es auch hier erforderlich sein das Auspressen kurz zu unterbrechen, um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen. Hilfreich ist es auch Dir kurz Gedanken über die Farbe der Auffangbehälter zu machen. Benötigst Du nur eine ganz bestimmte Menge an Saft, sind durchsichtige Behälter mit einer Skala hilfreich. An diesen kannst Du mit einem Blick ablesen, wann die benötigte Menge erreicht wurde.
Die verwendeten Materialien müssen auch Fruchtsäuren standhalten
Für die Herstellung von Zitronenpressen können sich die Anbieter zwischen Materialien aus Metall, Kunststoff, Glas oder Keramik entscheiden. Wichtig ist es für die Materialauswahl auch den Kontakt mit Fruchtsäuren einzuplanen. An den Produkten sollten sich somit weder Verfärbungen noch Risse bilden. Das verhindert, dass die Pressen nur für kurze Zeit zu gebrauchen sind und macht den Weg frei zu einem langjährigen Gebrauch. In Bezug auf das Gewicht sind sowohl manuelle als auch elektrische Angebote sehr handlich. Das Gewicht des Motors führt bei den elektrischen Zitronenpressen jedoch zu einem erhöhten Gesamtgewicht. Die geringen Maße sollten es Dir dennoch nicht erschweren die Pressen nach der Nutzung in einem der Küchenschränke zu verstauen.
An der einfachen Reinigung kann sich auch die Spülmaschine beteiligen
Ein Großteil aller manuellen Zitronenpressen sind entweder spülmaschinenfest oder spülmaschinengeeignet. Für elektrische Geräte empfiehlt sich die teilweise Reinigung in der Spülmaschine. Das gilt für alle Bauteile, die sich vom Motor und dem Netzstecker trennen lassen. Findet sich Saft an einem dieser Bestandteile der Zitronenpressen solltest Du ein feuchtes Tuch verwenden, um Verschmutzungen zu entfernen.
Welches Obst eignet sich zum Auspressen?
Für das Auspressen von Früchten stehen Ihnen viele Möglichkeiten zur Verfügung. Einige Früchte eignen sich jedoch definitiv besser zum Auspressen als andere. Hier sind einige der besten Früchte, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie Ihre eigenen frischen Säfte oder Cocktails herstellen möchten:
- Orangen – Orangen sind eine der beliebtesten Früchte zum Auspressen, und das aus gutem Grund. Sie sind reich an Vitamin C, haben einen erfrischenden Geschmack und geben beim Auspressen viel Saft ab.
- Zitronen – Zitronen sind eine weitere großartige Frucht zum Auspressen. Sie haben einen säuerlichen Geschmack, der Ihren Getränken oder Rezepten einen pikanten Kick verleiht, und ihr hoher Säuregehalt bedeutet, dass sie in kleinen Mengen verwendet werden können, ohne die anderen Zutaten zu stark zu beeinflussen.
- Limetten – Wie Zitronen sind auch Limetten eine gute Option zum Auspressen. Sie werden häufig in Cocktails wie Mojitos und Margaritas verwendet, können aber auch pikanten Gerichten eine saure Note verleihen.
- Grapefruits – Grapefruits sind eine eher bittere Option zum Auspressen, aber sie können köstlich sein, wenn sie mit süßeren Früchten wie Orangen oder Erdbeeren kombiniert werden.
- Ananas – Ananas sind eine tropische Frucht, die beim Auspressen sehr viel Saft liefert. Sie sind außerdem reich an Vitaminen und Mineralien, was sie ebenfalls zu einer gesunden Wahl macht.
- Äpfel – Äpfel sind vielleicht nicht die erste Frucht, die einem in den Sinn kommt, wenn man an das Auspressen denkt, aber sie können tatsächlich sehr vielseitig sein. Man kann aus ihnen Apfelsaft oder Apfelwein herstellen oder sie mit anderen Früchten wie Karotten oder Ingwer kombinieren, um einzigartige Geschmackskombinationen zu schaffen.