Reiskocher Tests & Sieger

Reiskocher Ratgeber

Reiskocher finden für jede Sorte den perfekten Garpunkt

Fällt es Dir auch schwer in der Zubereitung von Reis den Punkt zu finden, an dem die Körner weder zu hart noch verkocht sind? Die Lösung für dieses Problem kann ein Reiskocher darstellen. In diesen Ratgeber erfährst Du, auf welche Merkmale dieser Produkte Du bei der Auswahl ganz besonders achten solltest.

Mit Reiskochern gelingt die Zubereitung spielend einfach

Die Zubereitung von losem Reis in einem regulären Topf ist oft mit einem Glücksspiel zu vergleichen. Trotz der Befolgung der Zubereitungshinweise auf der Verpackung können die Ergebnisse stark voneinander abweichen. Als Beilage ist Reis weder zu fest noch zu weich ein wirklicher Genuss. Für Abhilfe sorgt das Kochen der Reiskörner in einem Reiskocher. Hier gart der Reis mit der optimalen Menge an Wasser und wird entweder elektrisch oder in der Mikrowelle zubereitet. Spezielle Sorten oder Produkte zu kaufen, ist für die Verwendung der Reiskocher nicht erforderlich. In den Geräten gelingt Langkornreis ebenso wie Basmati oder Naturreis. Damit kannst Du in den angebotenen Produkten den Reis immer passend zum jeweiligen Gericht zubereiten.

Elektrische Reiskocher sind sehr einfach in der Handhabung

Fällt das Gespräch auf Reiskocher denken viele zunächst an elektrische Geräte, die für die optimale Zubereitung von Reis entwickelt wurden. Bei diesen Geräten ist nur der Reis und die passende Menge an Wasser erforderlich und die komplette Zubereitung erfolgt von selbst. Nach Beendigung der eingestellten Zeit ist bei einigen Reiskochern ein kurzer Signalton zu hören. Um es Dir zu erleichtern die passende Zeit einzustellen, verfügen einige der Geräte bereits über voreingestellte Programme. Hier musst Du nur noch einen Knopf betätigen und schon beginnt der Garvorgang von alleine. Hilfreich ist an den Geräten zudem die immer zahlreicher vorhandene Warmhaltefunktion. Dauert die Zubereitung der Hauptspeise doch länger als erwartet, bleibt der Reis auf Temperatur und wird dennoch nicht weiter gegart.

Reiskocher für die Mikrowelle erleichtern ebenfalls die Zubereitung

Eine zweite Option stellen Produkte dar, welche die Zubereitung von Reis in der Mikrowelle erleichtern. Diese werden ebenfalls unter dem Namen Reiskocher angeboten. Im Vergleich zu den elektrischen Geräten handelt es sich hierbei bevorzugt um mikrowellengeeignete Schüsseln inklusive Deckel. Die Handgriffe zum Einfüllen des Reis sowie Wassers bleiben auch bei diesen Produkten unverändert. Jedoch kann hier mehr Übung erforderlich sein, bis auch der Reis aus der Mikrowelle dieselben optimalen Ergebnisse erzielt als die elektrischen Angebote.

Einige Reiskocher fungieren auch als Dampfgarer

Ein weiterer Vorteil der elektrischen Reiskocher zeigt sich mit Hinblick auf die weiteren Funktionen, die in den Geräten vorhanden sind. Ganz oben auf dieser Liste taucht die Dampfgarfunktion auf. Durch das Dampfgaren kannst Du Gemüse oder auch Geflügel oder Fisch schonend garen. Im Vergleich zur Zubereitung in Topf oder Pfanne kannst Du bei dieser Garmethode komplett auf die Zugabe auf Fett verzichten. Durch die schonende Zubereitung mit Wasserdampf und die im Vergleich niedriger ausfallende Hitze bleiben auch die Nährstoffe besser erhalten. Der Vitamingehalt frischer Zutaten bleibt somit fast unverändert hoch.

Die Füllmenge variiert je nach Reiskocher

In einem Reiskocher kann die Menge, die eingefüllt werden kann, sehr unterschiedlich ausfallen. Das Volumen innerhalb der elektrischen Geräte kann von einem Liter bis zu fünf Liter reichen. Geräte mit einem größeren Volumen gehören oft zu den Multikochern, die neben der Zubereitung ganzer Gerichte ebenfalls den Reiskocher zu den zusätzlichen Funktionen zählen. Das erlaubt es Dir genau abzuschätzen, welche Mengen an Reis Du für gewöhnlich zubereitest und auf dieser Basis eine passende Auswahl zu treffen. Der in den Geräten vorhandene Innentopf kann über einen Henkel entfernt und zum Servieren verwendet werden. Gleichzeitig macht es das Entfernen einfacher für die Reinigung nicht viel Mühe aufwenden zu müssen.

Der Stromverbrauch der Reiskocher fällt oftmals sehr niedrig aus

Reiskocher müssen auch in Anbetracht des Energieverbrauchs den Vergleich mit einem regulären Herd nicht scheuen. Mit einer durchschnittlichen Leistung zwischen 500 und 700 Watt fällt die Energiebilanz in der Zubereitung oft zugunsten der elektrischen Geräte aus. Handelt es sich um einen Multikocher kann der Stromverbrauch auch etwas höher ausfallen. Wichtig ist in dieser Bilanz auch die gewonnene Zeit nicht zu vergessen. Der Reis wird in den Geräten ganz von alleine zubereitet, sodass Du Dich ganz dem Kochen des übrigen Teils der Mahlzeit widmen kannst.