Crepes Maker Ratgeber
Crepes Maker zaubern im Handumdrehen hauchdünne Crepes
Die Zubereitung von Crepes gilt als die Königsklasse der Desserts. Die hauchdünnen Pfannkuchen aus Frankreich gelingen nur den wenigsten in der Pfanne. Mit einem Crepes Maker kannst Du zukünftig auch Zuhause dieses Dessert selbst zubereiten. In diesem Ratgeber erfährst Du mehr über diese elektrischen Küchenhelfer und deren Auswahl.
Crepes Maker helfen die perfekten Crepes zu formen
Pfannkuchen sind in verschiedenen Formen erhältlich. Während die Amerikaner die dickeren Pancakes bevorzugen, haben die Franzosen die Zubereitung hauchdünner Crepes perfektioniert. Neben der Verwendung von speziell entwickelten Crepespfannen, hat sich der Crepes Maker als eine simple Form der Zubereitung entwickelt. Hierbei handelt es sich vergleichbar mit einem Pfannkuchenautomaten, um ein elektrisches Gerät, mit welchem die Zubereitung spielend einfach gelingt. Wie bei allen Elektrogeräte für die Küche, solltest Du auch bei diesem Haushaltshelfer nicht vergessen die Kabellänge zu vergleichen. Somit weist Du im Vorfeld, ob Du für die Nutzung ein Verlängerungskabel benötigst oder nicht. Praktisch sind auch Geräte mit Kabelaufwicklung, da diese im Küchenschrank weniger Platz verbrauchen.
Die Antihaft-Beschichtung erleichtert das Ablösen der Crepes
Einer der spannendsten Momente in der Zubereitung von Crepes ist das Ablösen von der Hitzequelle. Neben den passenden Küchenutensilien hat auch der Untergrund einen Anteil daran, ob der Crepes in einem Stück abzulösen ist. Crepes Maker verfügen zu diesem Zweck fast durchgängig über Antihaft-Beschichtungen. Ein weiterer Vorteil, der mit diesen Beschichtungen in Verbindung steht, ist der Verzicht auf das Einfetten der Backfläche. Die Crepes werden dadurch knuspriger und auch die Anzahl an Kalorien fällt geringer aus. Um die Beschichtung zu schützen, ist es wichtig die Küchenutensilien sehr genau auszuwählen. Pfannenwender und Co aus Metall können Kratzer in der Beschichtung hinterlassen. Einfacher ist es hierfür Produkte aus Silikon oder Holz zu verwenden.
Die Kontrollleuchten zeigen die erreichten Temperaturen an
Ein Grund einen Crepes Maker einer Pfanne vorzuziehen, besteht aus den vorhandenen Kontrollleuchten. Wann eine Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat, ist mitunter nur sehr schwer zu ermitteln. Das führt dazu, dass die ersten Pfannkuchen auf der Pfanne eher nicht Deinen Vorstellungen entsprechen. Mit den Geräten musst Du nur die Lichter beachten. Die dortigen LEDs sind zunächst Rot. Erst mit Erreichen der gewünschten Temperatur leuchtet ein grünes Licht auf. Das vereinfacht es den passenden Zeitpunkt zu finden, um mit der Zubereitung der Crepes zu beginnen. Einige Crepes Maker zeigen über diese Kontrollleuchten auch den Zeitraum der perfekten Zubereitung an. Während dem Backen leuchtet die rote Lampe. Der Wechsel zu Grün erfolgt erst mit der Fertigstellung der Crepes.
Die verschiedenen Temperaturstufen führen zum idealen Bräunungsgrad
Wie hell oder dunkel der perfekte Pfannkuchen oder Crepes sein muss, ist eine Diskussion in der es keine richtige Antwort gibt. Mit dem Crepes Maker ist es dagegen sehr viel einfacher die französischen Köstlichkeiten in Zukunft ganz nach Deinem eigenen Geschmack zuzubereiten. Hier musst Du nur die Temperatureinstellungen nutzen. Je nach Gerät erfolgt die Einstellung in verschiedenen Stufen oder auch stufenlos. Nach dem Kauf der Crepes Maker zahlt es sich aus, hier einige Experimente anzustellen. So weist Du ganz genau wie leicht oder stark die Bräunung in den einzelnen Stufen ausfällt.
Das vorhandene Zubehör vereinfacht die Zubereitung
Der Crepes Maker selbst ist in vielen Angeboten nicht der einzige Bestandteil des Lieferumfangs. Ebenfalls dort zu finden sind der Teigverteiler sowie ein Pfannkuchenwender. Hier wurde bereits angesprochen, dass Produkte aus Kunststoffen und Holz für beschichtete Backflächen die beste Wahl darstellen. Der Teigverteiler gehört in der Zubereitung von Crepes zum unverzichtbaren Zubehör. Füllst Du den Teig auf den Crepes Maker auf, zentriert sich dieser in der Mitte und verteilt sich nicht automatisch auf der gesamten Fläche. Aufgrund der Hitze der Crepes Maker ist es ebenfalls nicht möglich die Geräte zu schwenken. Das macht es erforderlich die kleinen Rollen zum Verteilen des Teigs zu nutzen. Mit deren Verwendung stellst Du ebenfalls sicher den noch flüssigen Teig so dünn wie möglich auszurollen.
Die Reinigung gestaltet sich nicht sehr kompliziert
Ein Crepes Maker kann aufgrund der elektrischen Bauteile nicht im Spülbecken oder der Spülmaschine gereinigt werden. Aufgrund der vorhandenen Antihaft-Beschichtungen lassen sich die Crepes zudem im Ganzen ablösen. Verschmutzungen reduzieren sich daher in erster Linie auf an den Seiten übergetretenen Teig. Dem kannst Du vorbeugen, indem Du Crepes Maker mit höheren Rändern bevorzugst. Hier genügt die Reinigung mit einem feuchten Tuch. Damit keine Verbrennungen drohen sollte das Gerät vorher Zeit zum Abkühlen gehabt haben.
