Rührbesen Ratgeber
Rührbesen lassen sich nicht nur zum Sahne schlagen verwenden
Wann immer Soßen zubereitet oder Sahne geschlagen werden muss, darf der Rührbesen nicht fehlen. Ob als manuelles Küchenutensil oder Aufsatz eines Handmixers, hast Du bestimmt schon unzählige Male mit diesen Küchengeräten gearbeitet. In diesem Ratgeber erfährst Du mehr über diese Produkte und deren wichtigsten Auswahlkriterien.
Der Rührbesen ist ein Muss unter den Küchenutensilien
Vergleichbar mit dem Pfannenwender oder Schöpfkellen steht auch der Nutzen von Rührbesen außer Frage. Zu einer der Aufgaben, die am häufigsten mit diesen Küchenutensilien in Verbindung gebracht werden, gehört das Schlagen von Sahne oder Eiweiß. Doch auch in der Zubereitung von Suppen, Soßen oder Pudding ist eine Rührbesen einfach unverzichtbar. Zur Auswahl stehen Dir die manuellen Angebote ebenso wie Aufsätze für Handmixer und Küchenmaschinen. Hier musst Du Dich nicht selbst verausgaben, sondern kannst einfach den Maschinen die Arbeit überlassen. Der Vorteil von manuellen Produkten liegt in der Auswahl verschiedener Formen und Materialien. Im Lieferumfang der Küchengeräte sind die Aufsätze bereits enthalten und Du hast nur wenig Einfluss auf deren Qualität.
Klassische Rührbesen sind zum Kochen und Backen geeignet
In der bekanntesten Form weisen Rührbesen mehrere Stränge auf, die sich auf der Unterseite miteinander kreuzen. Dadurch ist es möglich Sahne zu schlagen und diese mithilfe von tausenden kleiner Luftbläschen in die bekannte Konsistenz zu bringen. Hilfreich ist es hierfür die Schüssel leicht schräg zu halten, um die Arbeit mit dem Schneebesen zu erleichtern. Diese Küchenutensilien kannst Du jedoch auch sehr gut verwenden, um zum Beispiel Essig und Öl zu verbinden. Damit zauberst Du Dressings, bei denen die Zutaten sich nicht so schnell wieder voneinander trennen. In der Reinigung können sich die Stränge jedoch auch als hinderlich erweisen. Mitunter ist es hilfreich die Schneebesen zunächst unter fließendem Wasser zu reinigen. So lassen sich auch Verschmutzungen in den Zwischenräumen schon vor dem Abwasch verringern.
Angebote mit Kugeln erfreuen sich großer Beliebtheit
In den vergangenen Jahren haben die Hersteller auch mit anderen Formen experimentiert. Herausgekommen sich hierbei unter anderem spiralförmige Rührbesen. Zu einer Alternative, die auch bei den Käufern auf Anklang gestoßen ist, gehören Schneebesen mit Kugeln. Hier verbinden sich die Stränge nicht mehr miteinander. Stattdessen befindet sich an deren Ende jeweils eine Kugel. Die Handhabung der Produkte hat sich dagegen nicht verändert. Hast Du einmal den Dreh raus, sollte es Dir auch mit diesen Rührbesen gelingen Dir das Kochen und Backen zu erleichtern. Vereinfacht hat sich mit diesen Angeboten jedoch die Reinigung. Die Kugeln bilden keine Zwischenräume und lassen sich daher deutlich einfacher von den anhaftenden Resten wieder befreien.
Metalle und Kunststoffe weisen unterschiedliche Eigenschaften auf
Die Herstellung von Rührbesen erfolgt bevorzugt aus Metallen oder Kunststoffen. Metalle müssen durch den direkten Kontakt mit Flüssigkeiten über rostfreie Eigenschaften verfügen. Die Hersteller geben daher auch weiterhin Edelstahl den Vorzug. Im Hinblick auf die Verwendung von Kunststoffen haben sich jedoch einige Veränderungen ergeben. Die klassischen Kunststoffe wurden inzwischen durch die Herstellung aus Silikon abgelöst. Dieses Material ist formstabil und hält auch höheren Temperaturen stand. Das Einrühren von Zutaten in Suppen oder Soßen innerhalb eines heißen Topfes ist somit ebenfalls kein Problem.
Rührbesen werden auch im Set angeboten
In der Auswahl an Rührbesen hast Du die freie Wahl zwischen einzelnen Angeboten und Sets. Die Sets können sich aus mehrere Rührbesen oder einer Kombination aus unterschiedlichen Küchenutensilien zusammensetzen. In den Angeboten, die ausschließlich aus Schneebesen bestehen, findest Du oftmals eine Auswahl an verschiedenen Größen vor. Mit deren Hilfe gelingt es deutlich einfacher für jede Menge und Schüssel bzw. Topf den passenden Schneebesen zur Hand zu haben. In der Kombination mit anderen Utensilien zum Kochen, solltest Du genau prüfen, welche Inhalte für Dich mit einem wirklichen Nutzen verbunden sind. Hilfreich ist auch ein Blick auf Details, wie zum Beispiel Aussparungen zum Aufhängen.
Für die Reinigung ist nur wenig Zeit erforderlich
Die Reinigung eines Rührbesens sollte weder viel Zeit noch Mühe in Anspruch nehmen. Lässt Du Dir beim Abwasch von der Spülmaschine helfen, ist es sinnvoll zunächst zu prüfen, ob der ausgewählte Rührbesen entweder spülmaschinenfest oder spülmaschinengeeignet ist. Zusätzlich ist es hilfreich Angebote aus Silikon in der Spülmaschine getrennt von Messer aufzubewahren. So kannst Du Beschädigungen der handlichen Küchenhelfer vorbeugen.
Letzte Aktualisierung am 6.06.2023 / / Affiliate Links* / Bilder von der Amazon Product Advertising API / Preis inkl. Mwst zzgl. Versand / Preisänderung vorbehalten. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.