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Beste Kupferpfanne - Tests & Sieger 2024

Entdecken Sie die besten Kupferpfannen des Jahres 2024! Kunden haben eine Vielzahl von Kupferpfannen Produkten verglichen, gekauft, getestet oder bewertet, um die besten Kupferpfannen auf dem Markt zu ermitteln. Schauen Sie sich die aktuell beliebtesten Kupferpfannen an und finden Sie das beste Produkt für Ihre Bedürfnisse!


Top bewertet: Die besten Kupferpfannen im Vergleich

Vergleichen Sie die besten Kupferpfannen und beliebtesten Marken! Die Kupferpfanne Bestenliste basiert auf den aktuellen Verkaufsrang und Bewertungen vom 29.05.2024.

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Platz 1
1. Cuisine Romefort | reine...
Details / Vergleich
Cuisine Romefort | reine Kupferpfanne dickwandig | Pfanne aus massivem Kupfer ohne Beschichtung (L | 28 cm)

  • SPÜRBARE QUALITÄT: Diese Pfanne ist aus reinem Kupfer mit einer Kupferstärke von 1,8mm. Sie werden direkt spüren, dass dieser dickwandige Topf hochwertig verarbeitet und stabil ist. Er hat ein klassisches Design mit einem Stiel aus Gusseisen und...
  • REINES KUPFER: Dank der optimalen Wärmeleitfähigkeit kann man mit Kupfergeschirr kontrollierter Kochen als mit anderen Metallen. Die Wärme wird gleichmäßiger verteilt als in herkömmlichen Töpfen und Pfannen, was die Gefahr des Anbrennens von...
  • SPAẞ BEIM KOCHEN: Durch die Zugabe von wenig Fett ergibt sich beim Kochen ein klarer Antihaft-Effekt. Da die Pfanne nicht beschichtet ist, verträgt sie auch hohe Temperaturen, die ideal zum Anbraten sind. Lesen Sie den Hinweis vor der ersten Benutzung...
  • NUTZUNGSHINWEIS: Diese Bratpfanne ist für alle Herdarten außer für Induktionsherde geeignet | Lassen Sie Ihre Speisen nach dem Erhitzen nicht in der Pfanne abkühlen, um die Bildung von Grünspan zu vermeiden.
  • REINIGUNG & PFLEGE: Reinigen Sie die Kupferpfanne nach der Nutzung händisch - nicht in der Spülmaschine. Am besten trocknen Sie die Pfanne danach kurz ab und lagern sie trocken. Die Farbe von Kupfer nimmt beim Erhitzen verschiedene Farbtöne an. Das ist...
Platz 2
2. MASTERPAN Kupferpfanne...
Details / Vergleich
MASTERPAN Kupferpfanne Runde Pfanne, Antihaft, 25,4 cm (10 Zoll) 10” Inch Diameter kupfer

  • thermally-efficient Aluminiumgehäuse liefert schnell, auch Heizung für konsistentes Kochergebnisse
  • PFOA- und PTFE-freie keramische Antihaftbeschichtung Innenseite sorgen für Leichtigkeit und müheloses Essen Release zur Reinigung ohne Kratzer, Chips, oder Schälen selbst bei Einsatz Metall Kochutensilien
  • Geeignet zur Verwendung auf fast allen Herdarten, außer Induktion
Platz 3
3. Schulte-Ufer De Luxe i...
Details / Vergleich
Schulte-Ufer De Luxe i Bratpfanne, Kupfer, 28 cm

  • energiesparender ecotherm Allherd-Edelstahl-Kapselboden
  • hochwertiges 3-Schicht-Material aus Kupfer, Aluminium, rostfreiem Edelstahl 18 / 10 in schwerer Ausführung, Rumpf gebürstet
  • wärmeisolierender Rohrgriff aus rostfreiem Edelstahl 18 / 10
  • praktische Innenskalierung als Dosierhilfe
  • geeignet für alle gängigen Herdarten, inkl. Induktion und Glaskeramik-Kochfelder
Platz 4
4. Tornwald-Schmiede...
Details / Vergleich
Tornwald-Schmiede Kupferpfanne: Kupfer-Stieltopf mit Deckel, 24 cm (Induktion Kupferpfannen, Kupferbratpfanne, Induktionskochplatte)

  • Perfekt für Saucen und geschmortes Gemüse • Für alle Herdarten • Genietete Griffe
  • Hightech-Kupfer-Stieltopf(Stieltopf) für alle Herdarten • Sandwichboden mit Aluminiumkern • Maße (ØxH): 240 x 50 mm
  • Traditionelles Design mit genieteten Griffen • Für alle Herdarten: Induktion, Gas, Elektroherd, Ceran, Halogen
  • Perfekt für Saucen und geschmortes Gemüse • Außen Kupfer (0,5 mm), innen 18/8-Edelstahl
  • Kupfer-Stieltopf inklusive Edelstahl-Deckel und deutscher Anleitung. Kupferbratpfanne - Außerdem relevant oder passend zu: Induktionskochplatte, Kochplatte, Herdplatte, Kochtöpfe, Kochtopf, Kochen
Platz 5
5. SAN Ignacio Origin - 16...
Details / Vergleich
SAN Ignacio Origin - 16 cm Pfanne - Hergestellt in geschmiedetem Aluminium - Whitford Interieur - Außenhitze -resistenter Farbe in Kupfer - Induktionspunkt - Edelstahlgriff

  • Hitzebeständiges Äußeres: Außenauskleidung in hitzebeständigen Kupferfarbe, nicht nur Stil, sondern auch die geschützte Pfanne mit hohen Temperaturen und Verschleiß beibehält.
  • Materialien für eine Lebensdauer: Hergestellt in hochwertigem Aluminium, das Widerstand gegen Korrosion und Verschleiß bietet.
  • Technologie und Avant -Gart in jedem Detail: Das Innere des Stücks wird von einer inneren Futter Forza 4 von Whitford Quantanium, der exklusivsten Marktfutter, bereitgestellt, um gesündere Lebensgewohnheiten zu erreichen.
  • Elegantes und langlebiges Design: Metall Finish im Ausland schwarz.
  • Induktionskapazität: Dieser Topf ist mit einem effizienten Induktionspunkt ausgestattet und sorgt für eine homogene Verteilung der Wärme und ist mit allen modernen Kochquellen kompatibel.
Platz 6
6. Tornwald-Schmiede...
Details / Vergleich
Tornwald-Schmiede Kochgeschirr: Kupfer-Bratpfanne (26 cm) (Pfanne Kupfer, Kupferpfannen Induktion, Induktionskochplatte)

  • Hightech-Kupfer-Kochtopf für alle Herdarten • Perfekt für Dorade und Kassler • Außen Kupfer (2,3 mm), innen 18/8-Edelstahl
  • Hightech-Kupfer-Kochtopf für alle Herdarten • Sandwichboden mit Aluminiumkern • Maße (ØxH): 260 x 50 mm
  • Traditionelles Design mit genieteten Griffen • Für alle Herdarten: Induktion, Gas, Elektroherd, Ceran, Halogen
  • Perfekt für Dorade und Kassler • Außen Kupfer (2,3 mm), innen 18/8-Edelstahl
  • Kupfer-Bratpfanne inklusive deutscher Anleitung. Kupferpfannen Induktion - Außerdem relevant oder passend zu: Induktionskochplatte, Edelstahlpfanne, Kochplatte, Kochen
Platz 7
7. spar-home® 18cm Pfanne...
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spar-home® 18cm Pfanne aus Edelstahl - Handgefertigte Pfanne mit Kupfereffekt Kupfer Optisch Pfanne Induktionsgeeignet Bratpfanne Servierpfanne (18 cm)

  • Handgefertigte Eedelstahl Spiegeleipfanne Eierpfanne
  • Leicht zu reinigen, Spülmaschinenfest
  • Material: Handgefertigte Edelstahl
  • Kupferpfanne Bratpfanne Servierpfanne für Spiegelei, Rührei, Eier
  • Deko für Ostern, Weihnachten, Wohnzimmer, Küche
Platz 8
8. Cuisine Romefort |...
Details / Vergleich
Cuisine Romefort | Kasserolle aus Kupfer mit Ausgießer | Ø 16cm Dickwandig | ideal für Süßspeisen oder Saucen | Zuckertopf Kupferkasserolle

  • SPÜRBARE QUALITÄT: Diese Kasserolle ist aus reinem Kupfer mit einer Kupferstärke von 1,7 mm. Sie werden direkt spüren, dass dieser dickwandige Topf hochwertig verarbeitet und stabil ist. Er hat ein klassisches Design mit einem Stiel aus Gusseisen und...
  • REINES KUPFER: Dank der optimalen Wärmeleitfähigkeit kann man mit Kupfergeschirr kontrollierter Kochen als mit anderen Metallen. Die Wärme wird gleichmäßiger verteilt als in herkömmlichen Töpfen und Pfannen, was die Gefahr des Anbrennens von...
  • NUTZUNGSHINWEIS: Diese Kasserolle ist für alle Herdarten außer für Induktionsherde geeignet | Lassen Sie Ihre Speisen nach dem Erhitzen nicht in dem Topf abkühlen, um die Bildung von Grünspan zu vermeiden.
  • REINIGUNG & PFLEGE: Reinigen Sie die Kasserolle nach der Nutzung händisch - nicht in der Spülmaschine. Am besten trocknen Sie den Topf danach kurz ab und lagern ihn trocken. Die Farbe von Kupfer nimmt beim Erhitzen verschiedene Farbtöne an. Das ist...
  • ZEITLOSES DESIGN: Kochgeschirr aus Kupfer hat nicht nur super Kocheigenschaften sondern eignet sich auch dekorativ in Ihrer Küche. Hängen Sie unser Kupfergeschirr am Griff auf - es ist ein wahrer Hingucker.
Platz 9
9. de Buyer - Bratpfanne...
Details / Vergleich
de Buyer - Bratpfanne PRIMA MATERA aus 90% Kupfer und 10% Edelstahl - 28 cm - 6224.28

  • Elegante Bratpfanne aus massivem Kupfer der Kochgeschirrserie PRIMA MATERA - made in france. Die einzige Serie der Welt, die aus einem induktionsgeeigneten Material gefertigt wird, das aus 90% Kupfer und 10% Edelstahl 18/10 zusammengewalzt wird. Aus 90%...
  • Hervorragendes Material zum Kochen: durch die perfekte Übertragung der Hitze und eine konstante Temperatur reagiert das Kochgeschirr promt.
  • Der ergonomisch geformte Stiel aus Edelstahlguss ist fest vernietet und bleibt durch den integrierten Hitzestopp kühl
  • Pflege: Reinigung mit warmen Wasser und Spülmittel, nicht spülmaschinengeeignet. Um den Glanz des Kupfers wiederherzustellen mit Polierpaste polieren
  • für alle Herdarten, inklusive Induktion
Platz 10
10. DeBuyer 6450.13...
Details / Vergleich
DeBuyer 6450.13 Bratpfanne, Kupfer, silber, 27 x 13 x 3.2 cm

  • Durchmesser: 13 cm
  • aus Kupfer
  • braun
  • von De Buyer
Platz 11
11. Olav Kupferpfanne, Pfanne...
Details / Vergleich
Olav Kupferpfanne, Pfanne 26cm, Induktion, mit Deckel, Antihaft, PFOA-frei, Keramik verstärkt, Pfanne beschichtet, Bratpfanne, Spülmaschinenfest, Ofenfest, Edelstahl mit Kupfer bis zum Rand

  • Kochen mit Kupfer auf Profiniveau: Edelstahlpfanne aus 5-lagigem Mehrschichtmaterial mit Kupferkern (Kupfer, Aluminium und Edelstahl) für Hobby- und Profiköche. Der Kupferkern sorgt für die beste Wärmeleitung und und absolute Präzision beim Kochen,...
  • Alle Herdarten und Spülmaschinentauglich: Olav Brat- & Universalpfannen sind für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet (Gasherd, Elektro, Glaskeramik, Induktion). Somit sind sie unerlässliche Helfer in ihrer Küche. Die Pfannen sind durch die...
  • Wiederbeschichtungsservice für eine Pfanne fürs Leben: Wir haben einen eigenen Wiederbeschichtungsservice entwickelt, der deine Olav Bratpfanne einfach neu beschichtet. Lässt der Antihafteffekt deiner Pfanne nach? Dann brauchst du keine neue kaufen,...
  • Antihaftbeschichtung für schonendes Braten: Die extra widerstandsfähige 3-Lagen Antihaftbeschichtung mit Schutzprimer der Olav Bratpfanne wurde in Deutschland entwickelt, ist 100% PFOA-frei und bis 220 Grad Celsius ofenfest / backofengeeignet. Die...
  • Energie sparen geht auch beim Kochen: Kupfer leitet Hitze besonders schnell und effizient. Die Bratpfannen sind schneller und gleichmäßiger vollständig aufgeheizt - Sie sparen Zeit und Energie.
Platz 12
12. Tornwald-Schmiede...
Details / Vergleich
Tornwald-Schmiede Kupfertopf: Kupfer-Stieltopf mit Deckel, 16 cm (Stielkasserolle, Kochtöpfe, Kupferpfanne)

  • Die Temperatur perfekt im Griff • Perfekt für Saucen und geschmortes Gemüse • Stielkasserolle für alle Herdarten
  • Hightech-Kupfer-Stieltopf(Kasserolle) für alle Herdarten • Sandwichboden mit Aluminiumkern • Maße (ØxH): 160 x 80 mm
  • Traditionelles Design mit genieteten Griffen • Für alle Herdarten: Induktion, Gas, Elektroherd, Ceran, Halogen
  • Perfekt für Saucen und geschmortes Gemüse • Außen Kupfer (0,5 mm), innen 18/8-Edelstahl (0,5 mm)
  • Kupfer-Stieltopf inklusive Edelstahl-Deckel und deutscher Anleitung. Kochtöpfe - Außerdem relevant oder passend zu: Kupferpfanne, Geschirr, Pfannen, Pfanne, Kochen
Platz 13
13. DeBuyer 6430.16 Sauteuse,...
Details / Vergleich
DeBuyer 6430.16 Sauteuse, Kupfer, silber, 35 x 17.5x 10,9 cm

  • Diese Bratpfanne besteht zu 90 Prozent aus Kupfer und zu 10 Prozent aus Edelstahl und sorgt für eine gute Wärmekonvektion
  • Einfach zu reinigen.
  • Die Griffe aus gegossenem Edelstahl sind fest genietet
Platz 14
14. Cuisine Romefort |...
Details / Vergleich
Cuisine Romefort | Kupfersauteuse verzinnt mit Gusseisengriff und Deckel Ø 24 cm | traditionelle Schmorpfanne aus massivem Kupfer | Pfanne aus Frankreich mit hohem Rand (24 cm)

  • SPÜRBARE QUALITÄT: Diese Kupfersauteuse ist hochwertig verarbeitet und stabil. Sie ist aus Kupfer und hat einen Griff aus Gusseisen, die an das Kupfer genietet ist | Durchmesser 24 cm, Höhe 8 cm, Gewicht 2,5 kg.
  • OPTIMALER WÄRMELEITER: Bei Kupfersauteusen verteilt sich die Wärme gleichmäßig auf die ganze Sauteuse. Wegen der optimalen Hitzeverteilung ist diese Art von Sauteuse sehr beliebt für das Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
  • TRADITIONELL AUS KUPFER: Diese Sauteuse hat eine Zinn-Beschichtung im Inneren. Sowohl Kupfer als auch Zinn verfärben sich leicht durch die Nutzung. Das hat keinen Einfluss auf die Kocheigenschaften.
  • REINIGUNG & PFLEGE: Reinigen Sie diese Sauteuse nach der Nutzung händisch ohne Kratzen - nicht in der Spülmaschine. Am besten trocknen Sie die Sauteuse danach kurz ab und lagern sie trocken. Das Kupfer können Sie unter anderem mit spezieller...
  • HINWEIS: Diese Sauteuse ist nicht für Induktionsherde geeignet. Bei allen anderen Herdarten werden Sie mit dieser Kupfersauteuse dafür umso mehr Freude beim Kochen haben, wie z.B. mit Gasherd, Ceranfeld oder klassischem Stahlplatten-Herd.
Platz 15
15. San Ignacio Origin - 20...
Details / Vergleich
San Ignacio Origin - 20 cm Pfanne - Hergestellt in geschmiedetem Aluminium - Whitford Interior - Außenhitzefestes Farben im Kupfer - Induktionspunkt - Edelstahlgriff

  • Hitzebeständiges Äußeres: Außenauskleidung in hitzebeständigen Kupferfarbe, nicht nur Stil, sondern auch die geschützte Pfanne mit hohen Temperaturen und Verschleiß beibehält.
  • Materialien für eine Lebensdauer: Hergestellt in hochwertigem Aluminium, das Widerstand gegen Korrosion und Verschleiß bietet.
  • Technologie und Avant -Gart in jedem Detail: Das Innere des Stücks wird von einer inneren Futter Forza 4 von Whitford Quantanium, der exklusivsten Marktfutter, bereitgestellt, um gesündere Lebensgewohnheiten zu erreichen.
  • Elegantes und langlebiges Design: Metall Finish im Ausland schwarz.
  • Induktionskapazität: Dieser Topf ist mit einem effizienten Induktionspunkt ausgestattet und sorgt für eine homogene Verteilung der Wärme und ist mit allen modernen Kochquellen kompatibel.
Platz 16
16. Pentole Agnelli...
Details / Vergleich
Pentole Agnelli ALCU111B20 Glatte kupferverzinnte Handbratpfanne mit röhrenförmigem Griff, 20 cm

  • Rohrförmiger Messinggriff
  • Aus Kupfer
  • Wärmeleitfähigkeit: 392 W / m ° K.
  • Spezifisches Gewicht: 7,8 kg / dm3
  • Durchmesser 20 cm
  • Hergestellt in Italien
Platz 17
17. Tornwald-Schmiede Kupfer...
Details / Vergleich
Tornwald-Schmiede Kupfer Kochtopf Set: Kupfer-Töpfe und Kupfer-Pfanne, 5-teilig (Topfset, Kupfer Topf Set, Induktionskochplatte)

  • 5-teiliges Hightech-Kupfer-Topfset für alle Herdarten • Traditionelles Design mit genieteten Griffen • Sandwichboden mit Aluminiumkern • Für alle Herdarten: Induktion, Gas,Elektroherd, Ceran,Halogen
  • 5-teiliges Hightech-Kupfer-Topfset für alle Herdarten • Für alle Herdarten: Induktion, Gas, Elektroherd, Ceran, Halogen
  • Traditionelles Design mit genieteten Griffen • Außen Kupfer, innen 18/8-Edelstahl
  • Sandwichboden mit Aluminiumkern • Das hochwertige Set besteht aus: 2 Stieltöpfen (Ø: 16 cm, 24 cm), 2 Kochtöpfen (20 cm, 24 cm) und 1 Bratpfanne (26 cm)
  • Inklusive 4 Edelstahl-Deckeln und deutscher Anleitung. Kupfer Topf Set - Außerdem relevant oder passend zu: Induktionskochplatte, Geschirr, Kochen, Küche
Platz 18
18. GoCraft Rührschüssel...
Details / Vergleich
GoCraft Rührschüssel aus reinem Kupfer mit gehämmertem Finish für Salat, Eier schlagen, dekorative und Servierzwecke in der Küche – 19,1 cm (mittel)

  • Wunderschöne handgefertigte Schale aus 100 % reinem Kupfer, gehämmert, 19 cm Durchmesser, Viertel
  • Solide Kupfer-Schale, um Ihre Eier leichter und flauschiger für jedes Gericht zu machen.
  • Außen mit Lack beschichtet, um ein Anlaufen zu verhindern.
  • Mehrzweck-Servierschale für Gegenstände wie Süßigkeiten, Nüsse, Salat, Suppe, Sahne, Kräuterheilmittel und mehr.
  • Nur von Hand mit Spülmittelseife spülen. Nicht schrubben.
Platz 19
19. de Buyer - Bratpfanne aus...
Details / Vergleich
de Buyer - Bratpfanne aus Kupfer INOCUIVRE - 28 cm - 6424.28

  • IN FRANKREICH HERGESTELLT: Die Kupferpfanne von de Buyer wird in Frankreich in unserer Manufaktur in den Vogesen hergestellt. Die de Buyer Pfanne der Serie INOCUIVRE ist sehr vielseitig und eignet sich mit ihrer ikonischen Hochglanzpolitur auch zum...
  • ZUSAMMENSETZUNG: Die einzigartige Zusammensetzung, 90% Kupfer außen und 10% Edelstahl AISI 304 innen, bietet die außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit des Kupfers für präzises Kochen sowie die Lebensmittelsicherheit und Pflegeleichtigkeit des...
  • PERFEKTES BRATEN: Das Kupfer der de Buyer Pfanne INOCUIVRE sorgt für eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, was bedeutet, dass sie sich schnell und gleichmäßig erhitzt und so ein kontrolliertes und effizientes Kochen ermöglicht.
  • WÄRMEQUELLEN: Die Pfanne INOCUIVRE von de Buyer aus Kupfer und Edelstahl ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet.
  • PFLEGE: Die Pflege von Kupfer lässt sich leicht mit einer Polierpaste durchführen Bei Edelstahl empfiehlt sich eine Handwäsche
Platz 20
20. de Buyer - Runde...
Details / Vergleich
de Buyer - Runde Kupferpfanne PRIMA MATERA - 20 cm - 6224.20

  • PERFEKTE ALLIANZ: Die runde Kupferpfanne PRIMA MATERA von de Buyer besteht zu 90% aus Kupfer und zu 10% aus Edelstahl AISI 304. Sie ist die perfekte Kombination aus Tradition und Moderne.
  • KONTROLLIERTES BRENNEN: Das äußere Kupfer verleiht ihm eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit, sodass die Kochumgebung perfekt kontrolliert werden kann und außergewöhnliche Kochergebnisse erzielt werden. Die 10% Edelstahl im Inneren verhindern, dass...
  • DESIGN: Das moderne und ergonomische Design erleichtert die Handhabung der runden Kupferpfanne von de Buyer und sorgt für eine komfortable Nutzung. Ihr Außendurchmesser beträgt 20 cm, ihre nutzbare Bratfläche 13,5 cm.
  • ALLE HITZEQUELLEN: Dank des innovativen, speziellen Induktionsbodens ist sie für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Es wird empfohlen, die runde Kupferpfanne PRIMA MATERA außen zu polieren, um den hochwertigen Spiegeleffekt...
  • Kapazität: 0 5 liters

Kupferpfanne Test

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Eine Kupferpfanne bietet mehr als nur eine attraktive Optik

Kochgeschirr, welches aus Kupfer gefertigt ist, zieht sofort alle Blicke auf sich. Dennoch sprechen auch noch weitere Vorteile für die Verwendung einer Kupferpfanne. Das gilt für die Leitfähigkeit ebenso wie die Verteilung dieser Wärme. Was eine Pfanne aus Kupfer ansonsten noch auszeichnet, kannst Du im folgenden Ratgeber nachlesen.

Was ist eine Kupferpfanne?

Eine Kupferpfanne ist eine Pfanne, die entweder zu weiten Teilen oder auch komplett aus Kupfer gefertigt wurde. Für die Nutzung auf einem Induktionsherd ist es zum Beispiel erforderlich zusätzlich eine magnetische Metallplatte unterhalb des Kupferbodens anzubringen. Ansonsten wären die Kupferpfannen ungeeignet für den Aufbau der Hitze innerhalb des Pfannenbodens. Kupferpfannen entstehen nicht durch das Gießen des Metalls. Kupfer gehört zu einem der leichter formbaren Metalle. So gelingt es auch aus Kupferplatten Pfannen zu formen und das Schmelzen des Metalls übergehen zu können. Die Verwendung von Kupfer innerhalb der Pfanne ist nicht mehr bei allen Produkten gebräuchlich. Hier haben Tests gezeigt, dass über das Erwärmen auch Kupfer an die zubereiteten Lebensmittel abgegeben wird. Mit der Verwendung von Beschichtungen lässt sich dieser Übertragung dagegen vorbeugen.

Die Leitfähigkeit ist einer der größten Vorteile des Materials

In so gut wie jeder Profiküche eines Restaurants ist auch eine Kupferpfanne zu finden. Verantwortlich dafür ist die als hoch einzuschätzende Leitfähigkeit des Metalls. Schon kurz nach dem Einschalten des Herds geht die entstehende Wärme in die Pfanne über. Von allen aktuell angebotenen Materialien ist die Wartezeit zwischen dem Einschalten der Herdplatte und dem Erreichen der benötigten Temperatur bei Kupfer am kürzesten. Ein weiterer Vorteil in diesem Zusammenhang zeigt sich in der gleichmäßigen Verteilung der Wärme. An den Rändern ist die Temperatur ebenso hoch als in der Mitte der Kupferpfanne. Das gibt Dir die Möglichkeit die Zutaten gleichmäßig zu garen und später keinen Unterschied festzustellen.

Kupferpfannen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich

Kupferpfannen sind als klassische Bratpfannen ebenso erhältlich als auch als Sauteusen. Die aus Frankreich stammenden Schwenkpfannen sind unter anderem für kurzgebratene Fleischgerichte als auch Schmorrpfannen einsetzbar. Dank dem erhöhten Rand aus Kupfer, ist auch dort eine sehr gute Wärmeverteilung gewährleistet. Eine weitere Option stellen die sogenannten türkischen Pfannen aus Kupfer dar. Mit dieser Kupferpfannen lassen sich unter anderem Eierspeisen zubereiten. Diese kannst Du in der Pfanne direkt auf dem Tisch platzieren. Das rötlich leuchtende Metall bietet auch auf dem Frühstückstisch einen dekorativen Anblick.

In Sets sind nicht nur weitere Pfannen enthalten

Für den Kauf einer Kupferpfanne steht Dir der Einzelkauf ebenso zur Auswahl als auch der Erwerb eines Sets. Innerhalb dieser Sets befinden sich unterschiedliche Inhalte. Am häufigsten anzutreffen sind Sets, die eine Auswahl an Kupferpfannen in verschiedenen Durchmessern beinhalten. Dazu gehören Durchmesser wie 20, 24 und 28 cm. Je besser die Pfannen auf die Kochfelder passen, umso einfacher fällt die Übertragung der Wärme aus. Eine weitere Kombinationsmöglichkeit ergibt sich aus Topfsets, in denen auch eine Kupferpfanne enthalten ist. Möchtest Du zukünftig ausschließlich Kupferkochgeschirr verwenden, bieten Dir diese Sets eine gute Basis.

Die Griffe sollten sich auch bei hohen Temperaturen nicht erhitzen

Eine Kupferpfanne kann entweder über einen oder zwei Griffe zum Hochheben verfügen. Zwei Griffe sind bei Pfannen mit einem höheren Durchmesser sehr praktisch. Das leicht erhöhte Gewicht des Kupfers erlaubt es mit dem Anfassen an zwei Stellen deutlich leichter die Pfannen hochzuheben. Servierst Du Gerichte direkt in der Kupferpfanne, stellt dies eine spürbare Erleichterung des benötigten Kraftaufwands dar. Hierbei solltest Du auch Topflappen in der Nähe haben. Die Wärmeleitfähigkeit macht auch vor Griffen aus Kupfer nicht halt. Bestehen diese nicht aus wärmeabweisenden Materialien ist es besser die Griffe einer heißen Kupferpfanne nicht mit bloßen Händen zu berühren.

Die Reinigung und Pflege verursachen einen überschaubaren Zeitaufwand

Möchtest Du eine Kupferpfanne nach der Verwendung reinigen, ist es am besten dies per Hand zu erledigen. Hierbei solltest Du nur reguläre Spülmittel verwenden und auf Scheuermittel oder Stahlschwämme komplett verzichten. Das stellt sicher, dass Pfannen auf Kupfer möglichst lange in Gebrauch sind. Damit der Glanz des Kupfers erhalten bleibt, kannst Du von Zeit zu Zeit auch eine Polierpaste auftragen. Dies sollte jedoch auf den äußeren Teil der Pfanne beschränkt sein, damit die Lebensmittel nicht mit den Resten dieser Pflegeprodukte in Kontakt kommen.


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